Granos de cacao
Granos completamente fermentados y secados al sol en sacos de yute de 60–65 kg. Grados a granel y de sabor fino, con documentación completa de origen y recibos de finca.
Catálogo · Cacao
Cacao, del grano al producto terminado.
Velocità suministra granos de cacao fermentados, nibs tostados, polvo alcalinizado y chocolate de marca propia a chocolateros, fabricantes, panaderías y distribuidores en todo el mundo. La selección comienza en la mazorca — la documentación trazable de origen se envía con cada contenedor.
01 · Formatos
Cuatro maneras de llevar el cacao a tu producto.
Desde granos enteros fermentados para trabajo bean-to-bar hasta chocolate listo para retail bajo tu nombre.
Nibs tostados
Nibs de cacao partidos por piedra y ligeramente tostados — un insumo directo para la fabricación de chocolate y aplicaciones de confitería premium.
Polvo de cacao
Polvo alcalinizado con 10–12 % de grasa, grado alimenticio y ajustado a especificación para fabricantes de panadería, bebidas y helados. Sacos de 25 kg o súper-sacos.
Marca propia
Programas integrales de cacao y chocolate que cubren el abastecimiento del grano, la especificación de procesamiento y el producto terminado para retail bajo tu marca.
02 · Orígenes
Abastecido desde los cinturones de cacao de referencia del mundo.
Relaciones directas con cooperativas en África Occidental, las Américas y el Sudeste Asiático.
San-Pédro · Daloa · Soubré
Costa de Marfil
El mayor origen de cacao del mundo. Grado a granel para procesadores industriales, con documentación de trazabilidad hasta el nivel de cooperativa.
Ashanti · Western · Eastern
Ghana
Granos Forastero — la referencia mundial del cacao a granel completamente fermentado. Disponible todo el año en cargas de contenedor.
Esmeraldas · Manabí · Los Ríos
Ecuador
Cacao Arriba Nacional con un perfil floral y jazminado, buscado por chocolateros bean-to-bar y casas de chocolate de lujo.
San Francisco de Macorís
República Dominicana
Cacao Hispaniola orgánico y convencional. Un perfil frutal que ancla programas de origen único y certificados orgánicos.
Sulawesi · Sumatra
Indonesia
Cada vez más fermentado a estándares de sabor fino. Suministrado en cargas de contenedor a fabricantes globales que buscan diversificación de origen Asia-Pacífico.
03 · Estándar
Integridad del grano de extremo a extremo.
Tres compromisos que viajan con cada contenedor.
Fermentado y calificado
Cada lote se califica por fermentación y se prueba la humedad en origen. Los criterios de aceptación y rechazo se escriben en el contrato, no se negocian tras la llegada.
Documentado
Origen, cooperativa, ventana de cosecha, detalles de proceso y hoja de grado se envían con cada contenedor. La trazabilidad es el valor predeterminado operativo.
Protegido por clima
El cacao se conserva en almacenes con control de temperatura y humedad para preservar el contenido de grasa y evitar la migración de humedad. Los polvos se empacan en atmósfera inerte.
04 · Diseñado para
Compradores de cacao de cualquier escala.
Programas dimensionados desde un contenedor piloto hasta contratos de fabricante a largo plazo.
Chocolateros
Granos de origen único de sabor fino, nibs y cobertura terminada para fabricantes bean-to-bar y casas de chocolate de lujo.
Panaderías y pastelerías
Grados de polvo de cacao para rellenos, espolvoreados e inclusión en masas — suministrados a panaderías industriales y programas de pastelería.
Fabricantes
Cacao a granel, nibs y polvo para líneas de producción de chocolate, bebidas, lácteos y confitería a escala de contenedor.
Distribuidores
Cacao convencional, orgánico y de sabor fino por carga de contenedor para distribuidores e importadores en mercados regionales.
Comenzar
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