Зелёные зёрна
Прослеживаемый зелёный кофе по партиям в джутовых мешках 60–70 кг или лайнерах GrainPro. Моносорта или купажи под вашу спецификацию, подготовленные для вашего ростери.
Каталог · Кофе
Кофе, закупленный на уровне партии.
Velocità поставляет зелёный, обжаренный, молотый и private-label кофе отелям, обжарщикам, кафе и дистрибьюторам по всему миру. Каждый контракт начинается с конкретного поместья или кооператива — мы поставляем происхождение, а не только объём.
01 · Форматы
Четыре способа взять то же зерно.
От необжаренного зелёного для собственной программы до пакетов под вашим именем.
Обжаренный
Профильная обжарка под ваши дегустационные ноты. Зерно или молотый, от пакетов 200 г до объёмных упаковок 25 кг, отгрузка в течение пяти дней после обжарки.
Порошок
Тонко молотый кофейный порошок для общепита, выпечки и производства напитков. Контролируемая влажность и размер частиц по спецификации.
Private Label
Подбор зерна, кастомный профиль обжарки, дизайн упаковки и розничные пакеты или капсулы под вашим брендом. Сквозная программа.
02 · Происхождение
Из мировых эталонных кофейных поясов.
Прямые отношения с поместьями и кооперативами на трёх континентах.
Santos · Minas Gerais · Mogiana
Бразилия
Объёмная арабика с мягким телом, низкой кислотностью и шоколадной сладостью — основа домашних обжарок и эспрессо-блендов по всему миру.
Huila · Tolima · Cauca
Колумбия
Промытая арабика с яркой кислотностью и карамельным финишем, поставляется в градах Excelso и Supremo для спешелти и коммерческих программ.
Yirgacheffe · Sidamo · Guji
Эфиопия
Наследственная арабика из родины кофе — цветочные ноты промытого Yirgacheffe и косточковая кислотность натурального Sidamo.
Центральные нагорья
Вьетнам
Робуста с глубокой кремой и плотным телом — надёжная база европейских эспрессо-блендов, поставляется индустриальным объёмом.
Sumatra · Java · Sulawesi
Индонезия
Арабика мокрого хала с вулканических почв. Полное тело, землистая глубина и низко-кислотный характер, определяющий чашку Mandheling.
03 · Стандарт
Качество — от урожая до передачи.
Три обязательства, идущие с каждым контейнером.
С дегустационной оценкой
Каждая партия дегустируется и оценивается по Q-grade против контрактного профиля. Спецификации отказа прописываются в контракт, а не обсуждаются постфактум.
С документацией
Происхождение, номер партии, дата урожая, метод обработки и оценочный лист идут с каждым контейнером. Полная прослеживаемость — операционная норма.
Свежее обращение
Зелёный кофе хранится в климат-контролируемом складе. Обжаренный отгружается в течение пяти дней. Порошок упаковывается в инертной атмосфере, чтобы сохранить характер чашки.
04 · Создано для
Покупателей кофе любого масштаба.
Программы — от пилотного контейнера до многолетних контрактов поставок.
Обжарочные производства
Подбор зелёного и форвард-контракты для спешелти и коммерческих обжарщиков, масштабирующихся за пределы локальных поставщиков.
Отели и рестораны
Обжарки под профиль, эспрессо-программы и декаф — для отдельных объектов или международных гостиничных групп.
Кафе
Авторские купажи, ротация моносортов и упаковка под собственной маркой для независимых операторов и сетевых кафе-брендов.
Дистрибьюторы
Контейнерные объёмы коммерческого и спешелти-кофе для дистрибьюторов и импортных домов в региональных рынках.
Начать
Найдите подходящий кофе быстрее.
Закажите комплект образцов или просмотрите каталог. Отвечаем в течение одного рабочего дня.