Kakao Çekirdeği
60–65 kg jüt çuvallarda tamamen fermente edilmiş, güneşte kurutulmuş çekirdekler. Toplu ve ince aromalı dereceler; eksiksiz menşe ve çiftlik makbuzu belgeleriyle.
Katalog · Kakao
Çekirdekten bitmiş ürüne kakao.
Velocità, dünya genelindeki çikolata üreticilerine, üreticilere, fırınlara ve distribütörlere fermente kakao çekirdeği, kavrulmuş nibs, alkalize toz ve özel etiketli çikolata tedarik eder. Seçim kapsülde başlar — izlenebilir menşe belgeleri her konteynerle birlikte gelir.
01 · Formlar
Ürününüze kakaoyu almanın dört yolu.
Bean-to-bar çalışmalar için tam fermente çekirdeklerden, kendi adınız altında perakende hazır çikolataya kadar.
Kavrulmuş Nibs
Taş kırımı, hafif kavrulmuş kakao nibsi — çikolata üretimi ve premium şekerleme uygulamaları için doğrudan bir girdi.
Kakao Tozu
%10–12 yağ oranlı alkalize toz, gıda sınıfı ve fırın, içecek ve dondurma üreticileri için spesifikasyona uygun. 25 kg torba veya big-bag.
Özel Etiket
Çekirdek temini, işleme spesifikasyonu ve markanız altında perakende hazır bitmiş ürünü kapsayan uçtan uca kakao ve çikolata programları.
02 · Kaynaklar
Dünyanın referans kakao kuşaklarından temin.
Batı Afrika, Amerika ve Güneydoğu Asya'daki kooperatiflerle doğrudan ilişkiler.
San-Pédro · Daloa · Soubré
Fildişi Sahili
Dünyanın en büyük kakao menşei. Endüstriyel işleyiciler için toplu derece; kooperatif düzeyinde izlenebilirlik belgeleriyle.
Ashanti · Western · Eastern
Gana
Forastero çekirdekleri — tamamen fermente toplu kakao için küresel referans. Yıl boyu konteyner partilerinde mevcuttur.
Esmeraldas · Manabí · Los Ríos
Ekvador
Bean-to-bar üreticilerin ve lüks çikolata evlerinin aradığı çiçeksi, yasemin ağırlıklı profilli Arriba Nacional kakao.
San Francisco de Macorís
Dominik Cumhuriyeti
Organik ve konvansiyonel Hispaniola kakao. Tek menşe ve sertifikalı organik programlara temel olan meyve ağırlıklı profil.
Sulawesi · Sumatra
Endonezya
Giderek ince aroma standartlarına fermente ediliyor. Asya-Pasifik menşe çeşitliliği arayan küresel üreticilere konteyner partilerinde tedarik edilir.
03 · Standart
Uçtan uca çekirdek-derece bütünlüğü.
Her konteynerle birlikte yolculuk eden üç taahhüt.
Fermente edilmiş ve dereceli
Her parti menşede fermentasyon derecesi ve nem testinden geçirilir. Kabul ve reddetme kriterleri sözleşmeye yazılır, geliş sonrası müzakere edilmez.
Belgelendi
Menşe, kooperatif, hasat penceresi, işleme ayrıntıları ve derece sayfası her konteynerle birlikte gelir. İzlenebilirlik operasyonel varsayılandır.
İklim korumalı
Yağ içeriğini korumak ve nem göçünü önlemek için kakao, sıcaklık ve nem kontrollü depolarda saklanır. Tozlar inert atmosferde paketlenir.
04 · Şunlar için tasarlandı
Her ölçekteki kakao alıcısı.
Pilot konteynerden uzun vadeli üretici sözleşmelerine boyutlandırılmış programlar.
Çikolata Üreticileri
Bean-to-bar üreticileri ve lüks çikolata evleri için ince aromalı tek menşe çekirdek, nibs ve bitmiş kuvertür.
Fırıncılık ve Pastacılık
Dolgu, serpme ve hamur eklemeleri için kakao tozu dereceleri — endüstriyel fırınlara ve pastacılık programlarına tedarik.
Üreticiler
Çikolata, içecek, süt ürünleri ve şekerleme üretim hatları için konteyner ölçeğinde toplu kakao, nibs ve toz.
Distribütörler
Bölgesel pazarlardaki distribütörler ve ithalat firmaları için konteyner yüklü konvansiyonel, organik ve ince aromalı kakao.
Başlayın
Kakaoyu menşeli olarak tedarik edin.
Bir numune sevkiyatı talep edin veya kataloğu inceleyin. Bir iş günü içinde yanıt veriyoruz.