კაკაოს მარცვალი
სრულად ფერმენტირებული, მზეზე გამშრალი მარცვალი 60–65 კგ ჯუტის ტომრებში. მოცულობითი და ნატიფი არომატის კატეგორიები წარმოშობისა და ფერმის ქვითრის სრული დოკუმენტებით.
კატალოგი · კაკაო
კაკაო — მარცვლიდან მზა პროდუქტამდე.
Velocità აწვდის ფერმენტირებულ კაკაოს მარცვალს, მოხალულ ნამცეცს, ალკალიზებულ ფხვნილს და საკუთარი ბრენდის შოკოლადს შოკოლადის მწარმოებლებს, მწარმოებლებს, საცხობეებსა და დისტრიბუტორებს მთელ მსოფლიოში. შერჩევა იწყება ნაყოფიდან — მიკვლევადობის წარმოშობის დოკუმენტები იგზავნება ყოველ კონტეინერთან ერთად.
01 · ფორმატები
კაკაოს თქვენს პროდუქტში ინტეგრირების ოთხი გზა.
მთლიანი ფერმენტირებული მარცვლიდან bean-to-bar სამუშაოსთვის საკუთარი სახელით საცალოდ მზა შოკოლადამდე.
მოხალული ნამცეცი
ქვით ნაყვი, ოდნავ მოხალული კაკაოს ნამცეცი — პირდაპირი მასალა შოკოლადის წარმოებისა და პრემიუმ საკონდიტრო პროდუქციის გამოყენებისთვის.
კაკაოს ფხვნილი
10–12% ცხიმის ალკალიზებული ფხვნილი, საკვები ხარისხის და სპეციფიკაციით შესაბამისი საცხობეების, სასმელებისა და ნაყინის მწარმოებლებისთვის. 25 კგ ტომრები ან დიდი ტომრები.
საკუთარი ბრენდი
სრული კაკაოსა და შოკოლადის პროგრამები, რომელიც მოიცავს მარცვლის შესყიდვას, დამუშავების სპეციფიკაციას და საცალოდ მზა მზა პროდუქტს თქვენი ბრენდით.
02 · წარმოშობა
მსოფლიოს საცნობარო კაკაოს სარტყელებიდან.
პირდაპირი ურთიერთობები კოოპერატივებთან დასავლეთ აფრიკაში, ამერიკებში და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში.
San-Pédro · Daloa · Soubré
სპილოსძვლის სანაპირო
მსოფლიოს უდიდესი კაკაოს წარმოშობა. მოცულობითი კატეგორია ინდუსტრიული გადამამუშავებლებისთვის, მიკვლევადობის დოკუმენტებით კოოპერატივის დონეზე.
Ashanti · Western · Eastern
განა
Forastero მარცვალი — სრულად ფერმენტირებული მოცულობითი კაკაოს გლობალური ეტალონი. ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში კონტეინერული პარტიებით.
Esmeraldas · Manabí · Los Ríos
ეკვადორი
Arriba Nacional კაკაო ყვავილოვანი, ჟასმინის უპირატესობით პროფილით, რომელსაც ეძებენ bean-to-bar მწარმოებლები და ძვირადღირებული შოკოლადის სახლები.
San Francisco de Macorís
დომინიკის რესპუბლიკა
ორგანული და ჩვეულებრივი Hispaniola კაკაო. ხილოვანი პროფილი, რომელიც აკავებს ერთწარმოშობიან და სერტიფიცირებულ-ორგანულ პროგრამებს.
Sulawesi · Sumatra
ინდონეზია
სულ უფრო ხშირად ფერმენტირდება ნატიფი არომატის სტანდარტებით. მიწოდება კონტეინერული პარტიებით გლობალურ მწარმოებლებს, რომლებიც ეძებენ აზია-წყნარი ოკეანის წარმოშობის დივერსიფიკაციას.
03 · სტანდარტი
მარცვლის კატეგორიის მთლიანობა — თავიდან ბოლომდე.
სამი ვალდებულება, რომელიც ყველა კონტეინერთან ერთად მიდის.
ფერმენტირებული და კლასიფიცირებული
ყოველი პარტია წარმოშობაში გადის ფერმენტაციის შეფასებას და ტენიანობის ტესტს. მიღებისა და უარყოფის კრიტერიუმები ჩაიწერება ხელშეკრულებაში, არ ხდება მოლაპარაკება ჩამოსვლის შემდეგ.
დოკუმენტირებული
წარმოშობა, კოოპერატივი, მოსავლის ფანჯარა, დამუშავების დეტალები და კატეგორიის ფურცელი იგზავნება ყოველი კონტეინერისთვის. მიკვლევადობა ოპერაციული ნაგულისხმევია.
კლიმატ-დაცული
კაკაო ინახება ტემპერატურისა და ტენიანობის კონტროლირებულ საწყობებში ცხიმის შემცველობის შესანარჩუნებლად და ტენიანობის გადანაცვლების თავიდან ასაცილებლად. ფხვნილები იფუთება ინერტულ ატმოსფეროში.
04 · შექმნილია
ნებისმიერი მასშტაბის კაკაოს მყიდველებისთვის.
პროგრამები საცდელი კონტეინერიდან გრძელვადიან მწარმოებლის ხელშეკრულებებამდე.
შოკოლადის მწარმოებლები
ნატიფი არომატის ერთწარმოშობიანი მარცვალი, ნამცეცი და მზა კუვერტიური bean-to-bar მწარმოებლებისთვის და ძვირადღირებული შოკოლადის სახლებისთვის.
საცხობეები და საკონდიტროები
კაკაოს ფხვნილის კატეგორიები შემავსებლებისთვის, მოყრისთვის და ცომში ჩართვისთვის — მიწოდება ინდუსტრიული საცხობეებისთვის და საკონდიტრო პროგრამებისთვის.
მწარმოებლები
მოცულობითი კაკაო, ნამცეცი და ფხვნილი შოკოლადის, სასმელის, რძის პროდუქტებისა და საკონდიტრო წარმოების ხაზებისთვის კონტეინერული მასშტაბით.
დისტრიბუტორები
კონტეინერული მოცულობით ჩვეულებრივი, ორგანული და ნატიფი არომატის კაკაო დისტრიბუტორებისთვის და იმპორტიორებისთვის რეგიონული ბაზრების მასშტაბით.
დაიწყეთ
შეიძინეთ თქვენი კაკაო დადასტურებული წარმოშობით.
მოითხოვეთ ნიმუშის გადაზიდვა ან დაათვალიერეთ კატალოგი. ვპასუხობთ ერთი სამუშაო დღის განმავლობაში.